«Noen av de lykkeligste årene i livet mitt ble brukt på å lage mat ved siden av Theo. Han er en ekstraordinær kokk og maten hans er konsekvent deilig. For en fantastisk kokebok delt inn i enkle, deilige kapitler – jeg elsker den.» Jamie Oliver Fra biscotti til limoncello, verdens kjærlighetsforhold til italienske delikatesser går tilbake mange år. Italienerne har tatt det aller beste av italienske råvarer over hele verden. Fra Hong Kong til London, Sydney til Brooklyn har folk overalt tilgang til en skattekiste av ingredienser gjennom italienske delikatesser. Theo Randalls The Italian Deli Cookbook viser deilige familieoppskrifter med favorittingredienser. Lett tilgjengelig i supermarkeder nå også, og verdt å betale litt ekstra for det aller beste, er dette transformative ingredienser som kan lage enkle lunsjer og kveldsmat, eller middagsretter. Med 100 oppskrifter med spekemat, røkt fisk, grønnsaker i glass, eddik , oliven, pasta, belgfrukter, oster og vin, imponerende fotografering overalt, og originale, enkle oppskrifter, samt en katalog over klassiske delikatesser over hele verden, hever matlagingen din på den enkle måten med ekspertveiledning fra den verdenskjente kokken Theo Randall.
