Informasjon
En samling oppskrifter fra en by med uanstrengt stil, ispedd fortellinger som setter den kulinariske scenen i Danmarks hovedstad.
Fra de elegante restaurantene i Vesterbro til de livlige gatene i Nørrebro – det å spise i København er helt ulikt matopplevelsen noe annet sted i verden. Byen er kjent for sin innovasjon, og den rolige atmosfæren tiltrekker seg folk fra hele verden – med god grunn.
Eat Copenhagen utforsker følelsen og smaken av København gjennom oppskrifter – fra tidlige morgenstunder med kardemommeboller og kanelkringle til julete gløgg, honningbomber og varm sjokolade, videre til smørrebrød og sommerlige salater i skandinavisk stil – samt innvevde historier fra byen – om kafeene og konditoriene, markedene og restaurantene – slik at du kan nyte et lite øyeblikk med hygge hjemmefra.
Teksten er hentet og oppdatert fra Copenhagen Food: Stories, Traditions and Recipes av Trine Hahnemann.
Produsent
Det meningsfulle, det vakre, det store, det lille, det rare, det essensielle. Bøker minner oss om hva vi elsker og hva som er viktig. Hva vi har vært, hva vi er og hva vi kan bli.
New Mags selger og distribuerer den kuleste og stiligste litteraturen på planeten.
