Informasjon
Oppdag de rike kulinariske skattene i det italienske kjøkken i denne personlige og stemningsfulle samlingen med 100 enkle, men elegante oppskrifter fra den prisbelønte forfatteren av Old World Italian.
Mimi Thorisson fengslet først leserne med A Kitchen in France, som viste familiens idylliske liv på den franske landsbygda og det utsøkte franske kjøkkenet. Nå som hun har funnet sitt sanne hjem i Italia, presenterer Mimi en ny italiensk kokebok som deler de overdådige måltidene hun lager og spiser på sitt italienske kjøkken. De 100 oppskriftene i A Kitchen in Italy er Mimis kjære, familieutprøvde favoritter – grunnleggende retter, perfeksjonert gjennom flere år med liv i Italia, som hun vender tilbake til gang på gang.
La Mimi ta deg med på en reise til Italia gjennom smakfulle og tilgjengelige måltider som feirer årstidene. Om våren kan du nyte Mimis Risi e Bisi, en kraftig, risottolignende venetiansk rett som serveres når ertene er i sesong. Det finnes knapt en bedre måte å bruke sommerens overflod av squash på enn Spaghetti alla Nerano, en rett som innkapsler den vakre enkelheten i italiensk matlaging. Om høsten kan du ty til trøstende Tagliolini bakt med prosciutto, en luksuriøs, men ukomplisert pastarett som er elsket av Mimis barn. Når mandariner og klementiner er på sitt beste i desember, kan du kombinere dem med hvite sjokoladekjeks med pistasjnøtter – laget med de aller beste sicilianske pistasjene – for en perfekt ettermiddagssnack.
Produsent
Det meningsfulle, det vakre, det store, det lille, det rare, det essensielle. Bøker minner oss om hva vi elsker og hva som er viktig. Hva vi har vært, hva vi er og hva vi kan bli.
New Mags selger og distribuerer den kuleste og stiligste litteraturen på planeten.
